常有文章指出吃花生會罹癌，然而事實真的是這樣嗎？肝膽腸胃科醫師吳文傑對此表示，真正造成罹癌的原因，其實是花生上面的黃麴毒素（aspergillus flavus），尤其是花生粉、花生醬等加工製品，由於難以看到花生原料本身，帶有毒素的情況最為嚴重。
吳文傑提醒民眾，世界衛生組織在1987年就宣布黃麴毒素是一級致癌物，穀類食物在潮濕的環境下特別容易發黴產生全瓷冠，過去也曾在花生粉及花生醬中，發限毒素存在的情況相當嚴重。他解釋，主要是該類產品保存困難，且黃麴毒素需在260度左右的高溫才能破壞。
「全瓷牙冠」可謂集眾牙醫師寵愛於一身！隨著假牙製作技術進步，傳統仿天然真牙外觀的陶瓷牙冠，也就是「金屬燒附陶瓷牙」，已經進展到目前牙醫師愛不釋手、使用度高的「全瓷牙冠」。陶瓷牙冠、全瓷牙冠最大的不同在「內冠材質」。陶瓷牙冠內冠是金屬材質，外層包覆16~20層陶瓷，而全瓷牙冠內外層都是陶瓷，一體成形。「全瓷冠牙」是目前牙醫師一牙齒美白致推崇的假牙材質，儼然已經成為假牙界活動假牙的當紅炸子雞！全瓷牙冠完全改善傳統陶瓷牙齒後遺症的缺點，全瓷牙冠與相鄰真牙、銜接牙齦相容性佳。在外觀上，更有著媲美自然真牙的溫潤透光感，陽光照耀下，全瓷冠看起來自然通透，幾乎與天然真牙無異。再者，全瓷冠的硬度媲美琺瑯質，使用上與真牙無異，不用擔心傳統陶瓷牙常出現的瓷裂問題。
除了常見的花生粉跟花生醬外，吳文傑表示，小麥跟玉米中也很容易出現黃麴毒素，重點在於保存方式。另外，他也告訴民眾不必過度煩惱，因為慢性暴露在致癌毒素下才會罹癌，平常偶爾食用得癌症的機率並牙齒美白不高，但要謹記飲食多元化，不要常年吃某些特定時品；同時少吃加工食物，自己回家烹煮最好！
活動假牙的使用壽命有限，需要定期更換。老人習慣長期戴一副假牙，適應了以後就一直戴著一副假牙不更換。還有些老人覺得更換活動假牙過程麻煩，覺得活動假牙不更換問題也不大，實際上，一副假牙戴的時間過久，會加速牙槽脊的吸收萎縮，牙床會加速變低，建議老人每五年左右考慮重做新假牙。那麼老人戴活動假牙要如何做好假牙和口腔護理呢?首先飯後要取下假牙沖洗乾淨，漱口後再戴上。睡前把假牙摘下沖洗乾淨後浸泡在涼水中，不要用熱水或酒精，會使義齒變形。也可以使用假牙清潔液浸泡。如果戴假牙過程中出現壓痛、鬆動、咬合變低等情況，應該盡快回診，修改或更換不合適的活動假牙。就算沒有任何不適，也建議患者定期每隔半年到牙醫處檢查，發現並預防假牙的一些早期問題。本身已經無牙老人也要每天早晨用軟毛牙刷來刷洗牙齦、牙槽、舌頭與上齶。有的老年人舌苔較厚，易黏附食物殘渣，可用舌苔專用刷輕刷舌苔。對於牙齒的護理很多老年人觀念薄弱，對不清潔假牙威脅健康認知也不夠全面，以至於讓活動假牙對身體造成傷害還全然不知，所以老人一定要特別關注自己的假牙，這樣才能在發現不適應、不舒服及時調整。
