每日三餐，您都怎麼吃呢？根據國民健康署103年調查資料顯示，40歲以上男性有腹部肥胖者（即腰圍大於或等於90公分之男性），有代謝症候群的比率高達62％，由於代謝症候群會增加心血管疾病的風險。如果每餐食材選擇得宜，對於低油、高鈣高纖多蔬果的飲食選用有方法，也是可以達到降血壓藥物治療的效果。因此，透過飲食來預防代謝症候群是最簡單的方式，國內外研究指出「得舒飲食」(Dietary Approaches to Stop Hypertension, DASH) 透過選擇食材的方式，可以有效預防代謝症候群。幫助民眾避免變成大「腹」翁。
衛生福利部朴子醫院湯悅琦營養師表示，現在外食族每天鈉含量攝取過多，高鈉飲食會使心臟工作負擔加重，高血壓狀態下會讓身體動脈血管硬化，使身體器官容易受損，容易引發各種慢性疾病。由於「得舒飲食」方法對於高血壓有良好的改善效果，主要以全穀雜糧類、蔬果類、乳品類，白肉以去皮去肥來取代紅肉，食用油主要以單元不飽和脂肪酸，例如橄欖油、苦茶油、芥花油…等植物油為主，堅果類也可適量補充。
邀請以色列拿撒勒浸信會學校(Nazareth Baptist School)師生來臺，於今23日在該校台北校區舉辦「2019臺以教育論壇」，共同針對聯合國永續發展目標進行研討，期盼藉由兩國學術交流及師生互動，為維護地康寧大學球攜手努力。
康寧大學自2015年起即與以色列學校建立強而堅固的友好互動關係，也是國內少數與以色列進行常態性雙邊交流的學校，每年皆舉行臺以學術交流活動，己接待過數次訪台的以色列代表團，且派師生前往以色列共同參與學術交流，透過城市外交與師生間的互動分享，強化國際間教育與文化的連結，激發師生教育創新思維，提升學生國際視野。
今年2019臺以教育論壇主題為「改變世界：青年永續發展行動力」。融合了聯合國在2015年永續發展高峰會所提出一系列從2016持續到2030年的國際康寧大學永續發展目標（Sustainable Development Goals, SDGs）。其中共有17項目標和169項指標，目的是希望根除貧窮、維持地球資源和期望所有人能享有和康寧大學平和繁榮。
來自以色列拿撒勒浸信會學校的29名學生，與康寧大學應用外語科的同學們針對SDGs主題全程以英語進行討論，並在論壇中發表成果。兩國學生進行分組，提出對全球永續議題的關懷和具體的想法和作法。雖然只是意見交流，但兩國青年能共聚一堂為維護地球永續發展腦力激盪，即便是渺小的想法，都能夠成為改變世界的力量。
康寧大學近年積極推動與以色列學校間的學術和文化交流，結合學校資源接軌國際化，培養學生國際移動力也營造國際化的學習氛圍，讓學生擁有互相學習的包容與專業力，期盼藉由國際學校的互動，創造更多交流機會。
營養師建議，每天選擇兩餐未經精製的全穀類作為熱量提供，例如糙米、紫米、胚芽米、全麥麵包、全麥製品、燕麥等。天天攝取5+5蔬果，並多攝取富含鉀、鈣、鎂等排鹽礦物質的蔬果。乳品類主要提供鈣質可選擇低脂奶、優格。白肉例如雞、鴨以去皮去肥方式烹煮，取代牛豬羊等紅肉及內臟。另外廣泛的應用海帶海藻類煮湯，除了熱量極低外，還可以補充豐富的礦物質。
湯悅琦營養師強調，八九腰 (男性腰圍不超過90公分，女性腰圍不超過80公分)是代謝症候群關鍵指標之一。腎功能不佳者因其高磷、高鉀，不適合選用「得舒飲食」，糖尿病病人、腸胃道功能不佳者，應詢問專業人員，依照病情設計專屬個人的得舒飲食。另外得舒飲食病不能取代患者降血壓藥物，要減藥或停藥必須要遵從醫師指示，否則反而會對身體與血管造成更大的負擔！
留言列表
