蔡慧婷的生活好康介紹部落格

想暫時逃離社畜人生就請個長假出國放空吧，看著大山大海煩惱自然隨風消散，以下將介紹療癒的5處紓壓旅行目的地，沈浸在森林浴中或是看著大海解憂，釋放壓力、充飽電後回國後又能重新充滿幹勁。

1、瑞典斯德哥爾摩，揚帆出海的忘憂旅遊：「瑞典」斯德哥爾摩素有北方威尼斯之稱，四周為島嶼所環繞，就像走進童話中的夢幻國度，當地清新的空氣與整潔的街道，讓人一抵達就能忘卻生活的煩憂。旅客在此可以選擇搭著小船揚帆出海，探訪周遭3萬多座小島受海風吹拂，或是到海勒斯農場體驗道地三溫暖。

2、智利河大區，釋放壓力的熱帶雨林探險記：智利擁有純淨的熱帶雨林美景，旅客可以到河大區的維洛維洛自然生態保育區，親身感受熱帶雨林旺盛生命力，並眺望雄偉安地斯山脈。此外，當地的比亞里卡國家公園也值得一訪，壯闊的山水景色能幫助旅客洗去上半年的身心壓力。還可以住進樹屋裡，位於維洛自然生態保育區內的維洛維洛南山毛櫸飯店SPA，讓旅客彷彿就睡在大樹裡頭。

3、西班牙白色海岸，地中海風情的浪漫放空假期：西班牙綿迷人地中海風情，白色海岸有著蔚藍天空、清澈海水與細緻沙灘，度假天堂就該是這模樣。白色海岸不僅是旅客放空的度假勝地，還有許多歷史遺跡與文化景點，包括莫夕亞主教座堂、西班牙國家考古博物館等。熱愛山林的旅客，可以到附近的阿爾加瀑布或是傑拉達山脈自然保護區中探險。

我有些朋友第一次到日本居酒屋會很困惑為什麼明明沒有點的東西會直接上桌，而且還要收費的，其實這是日本居酒屋長久以來的習俗了，只要我們在日本居酒屋用餐，入座後還沒點菜之前或者點完菜時，店員都會端上一碟小菜，這名為「お通し」或「突き出し」，在日本是很受歡迎的風俗習慣，不是強制給客人多餘的東西，而是在酒菜上桌之前的簡單開味菜，大多數居酒屋都是有償地提供小菜，相當於收取茶位費，而且我們可以透過一碟小菜，來看出這家居酒屋的待客態度跟料理風味，所以在等待酒菜上桌之前不如好好享受一下這個日本的風俗習慣吧！日本居酒屋的代表性料理有:枝豆：用開水煮熟尚未成熟的黃豆，煮前加鹽調味。將豆從豆莢中擠出來吃。涼拌西紅柿（冷やしトマト）冷奴：在豆腐上加入佐料塗上醬油吃。鹽辛：將墨魚內臟用鹽醃製而成。拼盤（盛り合わせ）：一個碟內盛放數種生鱼片。金槍魚（まぐろ）生馬肉（馬刺し）拼盤（盛り合わせ）：一個碟內盛放數種生鱼片。燒鳥：將雞肉切成一口可吃下的大小，然後串起來烤製而成的烤雞肉串，它是居酒屋提供的常規食物。串燒烤熟即食，也可用筷子將肉從竹簽上剝下來吃。串燒的詳細內容請參照烤雞肉串（燒鳥）相關介紹。烤肉丸（つくね）：把雞肉做成丸子形狀，然後串起來烤製而成。骰子牛排（サイコロステ一キ）：一口就可以吃掉的牛排。烤花鯽魚（ほっけ燒き）：用晾乾的花鯽魚烤製而成。有子柳葉魚（子持ちししゃも）：把晾乾的小魚或柳葉魚烤著吃。魚腹中有魚子。黃油土豆（じゃがバタ一）：用箔紙包裹烤製或蒸熟的土豆，上面塗有份量十足的黃油。香腸拼盤（ソ一セ一ジ盛り合わせ）豚角煮：用甜醬油將豬肉塊炖至酥軟，蘸著芥末吃。肉香土豆（肉じゃが）：用甜醬油將牛肉、土豆、洋蔥等放在一起煮成的菜，是一種家常日本料理。酒蒸蛤仔（あさりの酒蒸し）：在蛤仔內淋上日本酒後蒸食的料理，適合下酒。幹炸雞（雞のからあげ）：雞肉調味後用油炸。\油炸豆腐（揚げ出し豆腐）：在豆腐上包裹薄薄一層面衣後用油炸，然後澆上糊狀沙司調味。沙司炒蕎麥麵（ソ一ス燒きそば）：將肉、蔬菜等材料與麵條一起炒熟，然後澆上帶甜味的沙司食用。飯糰（おにぎり）：用米飯將配料包起來後再用紫菜捲起來。配料可選用梅幹、鮭魚、鱈魚子等。茶水泡飯（お茶漬け）：在米飯裡加入配料，放上佐料後板橋居酒屋澆入茶水即可食用。茶水泡飯是一種酒後食用的料理。配料可選用梅幹、鮭魚、鱈魚子等。

4、哥斯大黎加阿拉胡埃拉板橋居酒屋，震撼人心的壯麗火山遊：飛到地球的另一端「哥斯大黎加」讓壯麗的火山風情激勵心情吧！到阿拉胡埃拉躲進大自然的懷抱、森林溫泉泡湯欣賞瑟雷板橋居酒屋斯特河的美景，或是爬上活火山波阿斯火山口，觀賞千萬年的大理石景觀，感受大自然的震撼。再住進鄰近火山的「特諾利歐牧場與B＆B小屋」，體驗一日牧場生活。

5、日本神奈川，慢活林園的沉澱之旅：日本一直是台灣旅客的最愛，不過這次要逃離大城市，到日本神奈川縣感受日式慢活氛圍，除了知名景點鎌倉高校前駅打卡熱點、庭園名勝三溪園、長谷寺和高德院等景點，旅客也能在林園之間，藉由漫步沉澱心靈、釋放壓力。

Goog板橋居酒屋le 2018 I/O 開發者大會 8 日登場， Google 提出「 AI 為先」概念，由 Google 執行長皮采（ Sundar 板橋居酒屋Pichai ）發表主題演講。這也是 Google 從過去的 Mobile First 轉型為 AI First 的第 3 年。顯見 AI 跨足許多領域，早已深入使用者生活中。

於開發者大會上， Google 先是發表旗下機器人學習晶片性能提升、 AI 結合語音識別系統，因而對語義能夠有更複雜的處理，還公布更多款人工智能技術的實際產品及應用，例如 Gmail 自動編寫（ Autofill ）功能、 Google Lens 結合 Google Map 的 AR 導航，以及 AI 管理手機電池耗能等。

其中， Google Assistant 的革新成了本次大會重點，會中發表當前 Google Assistant 的新進展。目前，全球有 5 億用戶的裝置搭載了 Google Assistant ，並且連動超過 5000 件硬體設備，形成龐大物聯網體系。 Google Assitant 也已進入 80 個國家、支持 30 餘種語言。

過去為使用者熟知的 Google Assitant ，如今主打更自然的交流，搭載語音生成模型 WaveNet ， AI 可以合成並發出更加自然的人聲。Google 除發表 6 種口音以展現自然對話，更找來葛萊美獎得主 John Legend 錄音，成為最新的 Google Assistant 之一。在 I/O 大會現場， CEO Pichai 現場展示指令 Google Assistant 預訂餐廳座位， AI 即自行撥打電話給餐廳預約用餐時間，其口吻與真人相近，幾乎真假難辨。

我覺得日本居酒屋提供的服務就很接近於歐美國家的PUB，但日本居酒屋對於日本人來說，功能性與意義可是遠大於PUB！因為日本的居酒屋就像是公司與家庭之間的接駁站，下了班之後到回家前都會先跟同事到居酒屋去喝二杯，新員工入社一定得跟前輩們走一趟居酒屋才能迅速的融入公司環境，建立更緊密信任人際關係，像我公司的前輩們如果想開導教育後輩們某些不正確的行為觀念，下班後相約居酒屋好好的溝通一下就是很好的選擇，日本企業職場對於居酒屋如此獨特的需求也讓居酒屋成日劇跟電影中常出現的場景，成為日本的代表印象之一。居酒屋真的是在日本人心中的地位越來越重要，也因此越開越多，連鎖體系的居酒屋開始展露頭腳，居酒屋的格調也變的不一樣，為了吸引更多客人上門，你會發現居酒屋開始會提供更多樣化的飲料與餐點，現在很多都有提供明亮的燈光與寬敞的座位讓女性、學生與家庭也成為居酒屋的常客，如今已打破了以往居酒屋內坐滿了渾身酒氣上班族男性的印象，成為大眾化的飲食娛樂場所。你如果是一個人走在路上，就算直你是接站在店門口向內張望也不會有店員會走過來向你推銷的，因為他們認為兩人以上邊聊天邊喝酒才有得賺，居酒屋賣的是喝酒與聊天聯誼的空間，而不是為求一餐溫飽的餐館而已！

此外， Google Assistant 也比原先版本更能理解人們的生活與表達習慣。例如，用戶與 Google Assistant 進行多輪對話時，不再需要每句話都以“ Hey Google ”開頭，改善過往 A板橋居酒屋I 語音助手難以進行多輪對話的問題。

在 AI 人工智能的應用上， Google 也更加強調人性關懷，對於殘障人士等特殊人群， Google 在會場展示利用其 AI 應用在摩斯密碼上，仿造人聲幫助失語人士與外界進行交流。

日前 Google 所發布的 Google Lens 結合人工智能，化身為一隻小狐狸出現在AR 實境中，成了 Google Map 導航時的指路助手。此外， Google Assistant 加入了 Visually assistant 功能，使 Google Assistant 不只對用戶進行語音提示，同時在手機等裝置的屏幕上顯示相關信息，讓系統更加直覺化而便於使用。今年開發者大會現場展示多款新技術，彷彿讓人置身於未來世界中。

東南亞、日本接連因地震發生海嘯，造成無數家庭毀滅；專家警告與日本同樣位在地震頻繁的環太平洋地震帶的台灣，可千萬別輕忽海嘯帶來的威力，且位於台灣西南方的馬尼拉海溝規模8的地震週期約100年，如今已過了，接下來馬尼拉海溝要是發生芮氏規模8地震，南板橋居酒屋台灣恐面臨的海嘯約5公尺高，深度約500公尺到1公里。

近年來亞洲地區發生2次引發海嘯的強震，一是日本2013年規模9的311大地震，引發滔天巨浪重創了日本，今年9月28日印尼蘇拉威西島(Sulawesi)發生規模7.5強震並引發海嘯，當地受到重創，造成1411人喪生，逾2500人受傷。

相較於南亞海嘯等鄰近國家發生的重大災情，台灣近年來雖地震頻傳，皆能免於海嘯的威脅，不過根據報導，中央大學水文及海洋科學研究所副教授吳祚任表示，台灣和日本同樣位於地震頻繁的環太平洋地震帶，四面環海的地理位置，也使得台灣不能免於海嘯的威脅，根據史料書籍內容紀載，1781年高雄曾發生海嘯造成災情，1867年在基隆也曾發生海嘯，導致金山等地區人員傷亡。

居酒屋有分不同種類的座位，像是有家庭式居酒屋、連鎖居酒屋等，價位、型態各自不同，以下跟大家介紹在日本居酒屋四種常見的座位種類。１、一般座位（テーブル席）：最常見的一般座位，即桌子於地板平面之上，不須脫鞋或是跨腳進入，可直接拉開椅子就坐。２、吧檯座位（カウンター席）：可以直接向吧檯前方的工作人員點菜的座位形式，而カウンター即為seat at counter中counter的片假名 。３、榻榻米座位（「座席」或稱「たたみ席」）：較傳統的居酒屋，或是店內包廂多會是榻榻米座位，當然也有公眾的榻榻米座位，須脫鞋。亦有須盤腿的座敷席，同樣也須脫鞋。４、挖洞座位（掘りごたつ）：類似於榻榻米座位，但桌子下方有能夠放腳的凹槽，可以舒緩盤腿坐或跪坐、側坐的不適感，同樣須脫鞋。我個人比較喜歡一般座位，比較不會聞到別人腳的味道，不用拖鞋比較方便，去上廁所可以直接離板橋居酒屋開，個人是不太喜歡一直穿脫鞋子，但我朋友就很喜歡挖洞座位，總覺得比較輕鬆解放。

吳祚任指出，就他的研究觀察，位於台灣西南方的馬尼拉海溝發生規模9的地震週期約700年、規模8.5約250年、規模8約100年，通常只要達規模8的淺層地震就有很高機率出現海嘯，而馬尼拉海溝早已超過這些時間。若馬尼拉海溝發生規模8以上地震，台灣南部於15分鐘內就會出現5公尺高的海嘯，影響海岸線往內陸500公尺到1公里，台灣人口密度相對較高，高雄、屏東等縣市都可能受害。

吳祚任警告，除了南部，事實上全台灣都有可能出現海嘯。許多專家認為即使東部出現海嘯，因為地形陡坡、海底深度與人口密度低，不用擔心板橋居酒屋影響。但吳祚任認為「這只說對了9成」雖然東部陡峭地形一帶人煙稀少，但人口也全聚集在花蓮等平坦區域，也是海嘯威脅的「破口」容易侵害到民眾生命財產。

海嘯威力不可輕忽，內政部警政署發布「海嘯警報之發布時機與程序」建議民眾先了解，謹慎預防。

行政院長賴清德日前用主計處統計資料指出，國內勞工每月平均薪資達到4.8萬元，還在網路媒體節目上堅持數據沒錯，勞工可以拿這個數據跟資方談判要求，引發民眾批評。對此，「宅神」朱學恒吐槽這個薪資數字是灌水的，主計總處擺明是在設陷阱害賴清德，如果民眾拿這個數字跟老闆講「鐵定被打死」。

朱學恒昨在臉書開直播，指出主計總處給賴清德的資料，是將年終獎金、三節獎金及其他全部的薪水加總起來後除以12個月得出的結果，拿這樣的資料擺明是害他，賴清德拿到資料後自己也不想一下，擺明就是自己掉陷阱。

朱學恒認為，這個數據跟我們平常拿到的每月薪資就是不一樣，誰會用全年收入除以12當成是自己的月薪，更別說平常的時拿薪資居酒屋還要先扣掉6%勞退、健保、伙食費等，然後拿這個已經灌過水的數字跟老闆講，鐵定被老闆打死。更何況，月均薪4.8萬是全國所有勞工加起來平均的數板橋居酒屋字，裡面很多人是40幾歲，做了很久所板橋居酒屋累積的薪資超過4.8萬，要1個25歲的去跟老闆說要拿4.8萬，根本是在害人。

我在日本工作４年，我覺得日本的居酒屋的文化跟台灣居酒屋真的是天差地遠，我在日本工作這段時間，幾乎每天下班後都會去居酒屋聊天一下，男生都會解開領帶，挽起袖子，解開第一跟第二顆扣子，女的則會放下頭髮，因為都綁整天的馬尾，頭皮都緊繃到不行，大家生氣蓬勃的一起高呼乾杯，不管笑多開心，講多大聲都不會被隔壁桌瞪，有時候還會兩三桌一起玩樂，真的是跟白天的日本差好多好多，我的主管同事們都在居酒屋解放自我，白天的端正保守，到了居酒屋都一一瓦解了，就像我們嚮往著一種溫情傳統的人情社會一樣，就能在現實當中夾雜著微妙發酵的酒肉人性故事，所以居酒屋就像是日本人為數不多可以放飛自我的地方，暫時把那逼死人的節制面具先放下，居酒屋在我看來是城市中最熱鬧的地方，也是最孤獨的地方，因為有些人不斷呼朋喚友一起喝酒吃魚吃肉，但也有人是一個人前來心事重重，也許這是他難得能夠好好獨處的自由空間吧！也許這就是為什麼居酒屋這樣型態的店可以深耕日本那麼多年的原因吧！

朱學恒指出，要用薪水來評估的話，主計總處不能去脈絡化，比較中肯的做法應該是用每個月實拿薪資，再去做中位數計算，才能看出最多人拿到的薪水到底是多少，也才能夠對症下藥。因此，朱學恒也提醒說，如果月薪不到4.8萬的話，也千萬不要相信賴清德，拿這個有問題的數字去跟老闆講，因為就連行政院約僱的基層勞工也沒拿到那麼多錢。

山不在高有仙則名；水不在深有龍則靈，日本南九州宮崎好山好水，更有神靈的加持。最著名的兩座神社坐落海邊，是旅客千里迢迢都不能錯過的聖地。分別位在海邊盡頭的青居酒屋島神社和海蝕洞之中的鵜戶神宮，古老神話記載中，鵜戶神宮是所有神宮之祖，更增添其莊嚴、神秘色彩。青島神社：青島神社坐落於宮崎市東南方的陸繫島，在古代，整座島嶼被視爲聖地，江戶時代以前一般民眾均不能進入。前往神社途中，會經過一座跨海的橋，值得一看的是的「鬼之洗衣板」，為海中隆起的岩塊受到海浪侵蝕，經年累月形成凹凸不平的特殊地形，長達8公里，十分壯觀。

約步行5~10分鐘，來到青島神社，在入口處除了有淨手區，當地導遊說，還有「洗錢區」，一開始我也聽不懂，原來是另一種祈福方式。首先，將硬板橋居酒屋幣（日幣、台幣）都好，放進籃子裡，再放進水裡，一邊用竹刷子刷錢幣一邊想著跟錢有關的願望，像是加薪、升官等等，導遊說，這是只有青島神社才有的祈福方式。此外，這裡也有投擲瓦片或貝殼，據說能除去厄運。回歸正題，青島神社是日本神話《古事記》中的神祇山幸彥和妻子豐玉姬的故事，因此這裡也是板橋居酒屋拜姻緣的好地方。入口處有個象徵「幸福」的黃色郵筒。值得注意的是，因近海邊無遮蔽物，風較大，旅客記得戴帽及做好禦寒工作。

台灣的居酒屋最常見的下酒菜就是毛豆、拌豆腐跟蠶豆，但在日本可就非常豐富了，其實每個地方的居酒屋都有屬於當地最本土的風味，從一碟碟的下酒菜就可看到一個不一樣的文化風景，像在關東地區的居酒屋就會用地方的特產，例如像福岡縣的「辣明太子」（用鹽和辣椒醬醃製而成的鱈魚卵）、北海道的「松前漬」（用魷魚絲、昆布做成的醃漬物）、沖繩縣的海葡萄（深層海水中的神奇海藻）、高知縣的「酒盜」（用鹽或者醬油醃製而成的海鮮內臟）等等冷菜。所以這邊要給個小忠告，如果你今天是喊餓的人，千萬不要輕易走進一家居酒屋，不僅對你來說貴又吃不飽，全是酒的配角，還不如去拉麵店或壽司店好好填飽肚子吧！但現在國內的居酒屋大部分的菜色都非常豐富，只是每一家居酒屋的菜單都不一樣，所以一定要先事先看一下菜單，才不會到了之後發現沒有可以溫飽的餐點。像我之前如果想要認識一位日本人，一定直接約他去居酒屋，表面上一板一眼的他，私下的性情到底如何，一喝便能得知，真的屢試不爽，而且很快就可以拉近彼此關係。在日本最常見就是Ｕ型吧檯、榻榻米坐墊式、站立式、桌椅式的，每一家都有自己的招牌特色，而且我常去的那家，老闆都會記得我的喜好，我覺得那種默契感讓我感覺很親切，有種回家的感覺，而且也可以適時地幫我做料理的調整，真的是我為什麼會那麼愛居酒屋。

鵜戶神宮：看完建在洗衣板旁的神社，鵜戶神宮則是座藏在海蝕洞裡的神宮，一邊是海、一邊是山壁洞穴，是座安產、結緣、育兒的神宮。這座神宮也與山幸彥和妻子豐玉姬有著密切關係，據說山幸彥從青島回到陸地後，豐玉姬就要生產了，便在鵜戶崎山洞建了產房，豐玉姬是海神女兒，本身不是人類，生產前千叮嚀萬囑咐不能偷看她生產過程，但山幸彥還是忍不住看了，豐玉姬一氣之下，決定回到海裡，把乳房留在那裏，當地有個形狀類似乳房的鐘乳石，據說就是她的乳房。她所生下的小孩就是日本第一代天皇，所以說鵜戶神宮又為神宮之祖。參觀完神宮，記得到櫃台買刻著運的「小陶石」，一邊許願，一邊投擲到類似烏龜背的岩石凹洞區域，男生用左手投；女生則用右手，若投進圈起來的區域願望就能實現。

菠菜與豆腐一起吃，真的會導致結石嗎？對此專家表示，菠菜和豆腐一起食用會結合成草酸鈣，草酸鈣會隨著糞便排出體外，因此不用擔心菠菜豆腐湯會造成身體結石的問題。

國健署表示，菠菜的草酸與豆腐分解出的草酸及居酒屋鈣質，會在腸道結合成草酸鈣，但草酸鈣不會被腸道吸收，反而會形成糞石後隨著糞便排出，所以菠菜豆腐湯並不會造成身體結石的問題。

我們一般都會認為日本的上班族一下班就會去居酒屋喝酒，但其實他們不一定是單純想喝酒，而是想找個可以放鬆的地方好好跟同事聊天、喝飲料、吃東西這樣而已，因為一般去餐廳用餐都太正式，還會遇到餐廳的關店時間比較早，這點跟台灣差不多，所以居酒屋就成為了最合適的選項囉！像我知道的日本大學生，他們會在居酒屋開同樂會，其實一點都不奇怪，因為居酒屋的菜色其實算很豐富的，而且居酒屋的店內環境比較適合大家可以一邊聊天一邊吃東西，關店的時板橋居酒屋間又比較晚，如果是不能喝酒或不想喝酒的學生也可以居酒屋點不含酒精的飲料，我覺得現在的居酒屋其實真的很貼心，大學生去居酒屋開同樂會在日本社會當中是完全沒有問題的，但在日本人的常識忠，居酒屋是比較不適合高中或高中以下的年輕人去消費，大部分的居酒屋為了自身商譽，也通常會直接拒絕高中或者高中以下的學生入店消費唷！

國健署說明，草酸鈣結石的主因，是高草酸血症所導致，在攝取含有草酸的食物，反而要同時攝取鈣質，才能提高草酸和鈣離子在腸道結合的機會以減少草酸的吸收，進而降低草酸鈣結石的風險。